科学补水 更益健康,水是不可或缺的重要物质




       对于人体来说,水占人体体重的60%~70%,体内的各种平衡需要水来调节;矿物质需要靠水去溶解;不同的营养物质,要水去输送、吸收;人体内的毒素,赖水去排出。人在安静状态下,一般的日进水量是2500毫升。其中,直接饮入的水量为1200毫升,从食物摄入的水量为1000毫升,内生水300毫升。但是,人总要活动,要工作,要劳动,这就会增加水的消耗量,也就是应当适当地增加水的摄入量。由此可见,水对人体的重要性是无庸置疑的。
       对人的生命这么重要的东西,却没有引起多数人的关注。水是宏量元素,是营养物质之首,喝什么水以及如何喝水,对健康十分重要。
饮什么水?目前人们较多饮用的是自来水、纯净水等。
       自来水是符合卫生标准的水,是经过自来水公司处理过的水。这种水的处理过程基本上都是采用沉淀、过滤,然后消毒的方法。消毒的主要目的,是杀灭水中有害的致命微生物。但是目前在消毒过程中,运用最广的消毒剂还是氯及其制品。然而,氯气消毒存在着一些问题:
 
       一、氯消毒对某些病原敏感性差。如自来水中以孢子和卵子形态存在的生物体,对氯气的抗药性强于其它微生物体而得以生存。同时,还可以有部分病毒存活,这些病毒有脊髓灰质炎病毒、柯塞奇病毒、轮状病毒和甲型肝炎病毒。因此,我们国家的自来水,不能生饮,必须烧开。虽然烧开后可以灭掉细菌,但水中的氧气可能挥发殆尽,三氯甲烷增加,钙质也将变成碳酸钙形成固体而沉淀,形成水垢,减小了水的营养功能。
 
       二、氯消毒不能消灭有机物污染和藻类污染。氯气消毒不能消灭藻类,藻毒素对人体有害。水中除有微生物的污染外,更主要的还是有机物污染。氯消毒不仅不能消灭在有机物,甚至氯会与有机物相结合产生致癌物,如氯与腐殖质相结合,会形成导致癌症和心脏病的主要因素三卤甲烷和卤化乙酸等有机化合物。氯被放到水中,就像启动一颗定时炸弹。
 
       三、氯气是氧化剂。氯可破坏维生素C、B、A、E、H和蛋白质的色氨酸,还可促进动脉壁单核细胞增殖,吞噬胆固醇,诱发动脉硬化,从而增加心脑血管病的发病率。
因此,饮用自来水,最好是饮用冷开水,这样可以将其中的氯气及其它化合物部分挥发掉,重新溶入部分氧气,但钙不能从水垢中析出。
 
纯净水是将传统自来水作深度净化处理,达到没有污染可以直接饮用的水。目前净化处理的方式主要有活性炭过滤、膜分离技术和反渗透等。目前纯净水供应主要有以下几种方式:
1、纯净自来水。在欧美和日本等发达国家,无论是在公共场所、公寓或家庭,从自来水龙头出来的水都可以直接饮用。但是目前我国内从自来水管网出来的水还不是纯净水,还不能直饮。
 
2、管道直饮水。为了避免输水管网的二次污染,可采用管道分质供水。新建住宅小区,在施工中就把优质输水管网作为整体建筑项目之一来考虑,但有施工难度大,投入费用多,维护成本高等困难。
 
3、公共直饮水系统。公共直饮水系统是指用水量较大的系统,如:学校、餐馆、办公楼、宾馆等。从这些场所的水龙头经纯化放出来的水,应可直接饮用。
 
4、家用终端净水器。终端净水器可以直接安装在家用水管或水龙头上,管网来的自来水经净水器后就是再次深度过滤的纯净水。这种净水器每家都可独自安装,互不影响,而且投入不多,可以说这是一种最佳的选择方案。
 
5、超纯净水。在大的压差下用反渗透制造的超纯净水即纯水,这种水硬度较低,缺乏矿物质,营养功能低,不宜饮用。
 
6、蒸馏水。自来水加热,由蒸发出来的水蒸气凝聚收集得来的水即蒸馏水。通过蒸馏,可将消遣的细菌、毒物及固体物质去除,但是如三卤甲烷及其它沸点比水低的有机化学物质会与水同时汽化,被凝聚在蒸馏水中。此外,矿物质和微量元素将会严重匮乏,所以这种水不适于饮用,宜作化学试剂和配制药品。
 
7、人工矿化水。在净水中加入矿物质,这种矿物质应是符合人体需求的生命元素,是安全饮用水。
以上列出的饮用水,可以安全饮用,统称为生活饮用水。
 
        广州优端专家提醒你:人体的健康,水是关键,没有水就没有生命,善待生命,就是从水开始。水不仅是营养之首,还有药效。美·西蒙巴博士认为“水可以作为强体剂、镇静剂、泻剂、发汗剂和新陈代谢的促进剂。”虽然水有药效,但它和药剂不同,它完全没有副作用,这一点是水的长处。如何饮水,应是“取之有方,得之其素”。